Continuando con el asunto de los temas de Ubuntu, y a fin de resolver la duda suscitada, indicar que, una vez instalados los temas que quieras, lo que hay que hacer es modificar la apariencia. Para ello se selecciona en Sistema->Preferencias->Apariencia:
Una vez seleccionada, te aparecerá la ventanta para modificar la apariencia, con los nuevos temas instalados. Aquí ves el mio con Balanzan, que es así como muy Ubuntu:
